Italien

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Culatello – der König der Schinken

Die Region um Parma gilt Feinschmeckern als Hochburg des Fleisch-Genusses. Kein Wunder, kommt hier doch der mild-würzige und weltbekannte Parmaschinken her. Nicht ganz so bekannt wie der Parmaschinken ist der Culatello. Eine ebenfalls…